Siapa yang gak kenal sama sambal matah khas Bali ini? Sambal matah ini artinya sambal mentah karena bahan-bahan yang dipakainya semua masih mentah alias gak dimasak.

Normalnya sambal matah ini isinya bawang merah, batang sereh, daun jeruk dan cabai rawit, tapi ada juga yang memakai kecombrang/honje biar lebih harum di mulut. Nah, belakangan ini sambal matah lagi hits-hitsnya di Bandung dan banyak dikreasiin dengan berbagai bahan makanan.

Nah buat kamu yang bingung mau makan dimana, kita udah rangkum 8 menu matah yang kita suka di 8 tempat ini, check it out! ❤

1. Spaghetti Katsu Sambal Matah, Anata Cafe Jl. Pasir Kaliki

Spaghetti dengan bumbu pedas ala aglio olio ditambah topping chicken katsu berbalur sambal Matah ❤ Aduk-aduk dulu biar rasanya lebih merata, yumm!

Price : IDR 35.000 include iced/hot tea

2. Ayam Geprek Sambal Matah, Ayam Geprek Jogja Jl. Moh. Ramdhan

Ayam Geprek Jogja ini selalu punya menu-menu yang unik! Ternyata cocok juga sambal matah digeprek bareng ayam goreng tepung. Salah satu menu delivery andalan mimin :9

Price : IDR 11.000 (ayamnya aja)

3. Wagyu Bowl Sambal Matah, Kedai Takolada Jl. Kalimantan

Sambal matah disini dikombinasikan dengan potongan wagyu yang juicy-juicy empuk. Pedesnya nampol dan kenyangnya maksimal banget karena nasinya banyak plus disajikan dengan sayur, telur dan tortilla chips juga.

Price : IDR 29.000

4. Burgerocks’ Rice Bowl Sambal Matah

Selain burger sekarang disini ada menu nasi dengan sambal matah juga, bisa pakai topping ayam, katsu dan beef patty. Rekomendasi dari kita pesen pakai beef pattynya deh, enak banget 😀

Price : IDR 25.000

5. Balinese Sambal Matah Wagyu Steak, Marlo Kitchen Jl. Tamblong

Menu wagyu disini diracik dengan bumbu butter, sauteed vegetable dan sambal matah yang menurut kita rasanya persis kayak di Bali asli! 🙂

Price : IDR 149.900

6. Dory Sambal Matah, Justus Steakhouse Bandung

Justus Steakhouse emang rajanya steak dengan porsi daging yang royal! Liat deh dorynya besar gini dibalut tepung manis yang crunchy. Topping sambal matahnya seger dan persis di Bali juga! Enaaak dimakan sama asian fried ricenya 😀

Price : IDR 40.000

7. Wagyu Don Sambal Matah, Melbourne Kitchen Jl. Cipaganti 

Melbourne Kitchen ini spesialis donburi dengan topping premium beef. Kalau yang ini pakai wagyu yang dipotong dadu dan dimasak dengan kematangan medium ❤ Meskipun pakai sambal matah tapi citarasa bumbunya masih terasa ‘oriental-asia’ karena bumbu dagingnya manis dan ada potongan bawang daun yang cukup melimpah 🙂

Price : IDR 45.000

8. Martabak Sambal Matah, Martabak Mertua Bandung

Gak selamanya sambal matah cuma nempel sama nasi, disini sambal matah dijadiin topping martabak telor! Wow! Memang sih jadinya copot-copot, tapi sensasi oily dan harum pedasnya ternyata cocok juga loh sama gurihnya martabak telur ;9 Yum!

Price : start from 70.000 (tergantung daging dan ukuran martabak).

Nah, dari 8 ini kamu udah coba berapa banyak niih?

Yuk berburu sambal matah~ jangan lupa banyak minum setelah makan sambel matah biar HAH HAH nya gak semerbak aroma bawang, hihihi

See you!